Ketchup selbstgemacht

Tomatenketchup ohne Fabrikzucker selbst gemacht

3 Gr√ľnde, um Ketchup selbst zu machen Drei Dinge st√∂ren mich grundlegend an dem vor allem bei Kinder und Jugendlichen beliebten Tomatenketchup: Der oftmals sehr hohe Gehalt an Fabrikzucker Dass diese dickfl√ľssige Sauce immer in Flaschen verpackt ist, aus denen sie erst gar nicht heraus will, sich dann pl√∂tzlich in Weiterlesen…

Von Jenny, vor
Ich liebe √Ąpfel!

Ernährungsumstellung in 8 Schritten

Es gibt Menschen, den f√§llt es leichter von alten Gewohnheiten loszulassen; andere wiederum tun sich schwerer damit und haben dabei mehr mit k√∂rperlichen und psychischen Unp√§sslichkeiten zu tun. Hier ist es ratsam, die Ern√§hrungsumstellung stufenweise und mit Hintergrundwissen anzugehen. 1. Meide Kaffee und Alkohol Kaffee und Alkohol (auch Nikotin) stimulieren Weiterlesen…

Heuschnupfen

Heuschnupfen und seine Heilbehandlung

Heuschnupfen ist ein Symptom und keine Krankheit W√§hrend die einen gar nicht genug drau√üen an der frischen Luft sein k√∂nnen, wenn der Fr√ľhling seine ersten w√§rmenden Sonnenstrahlen schickt, gibt es von Jahr zu Jahr immer mehr Menschen (und auch Haustiere!!!), f√ľr die die niederschlagsfreie und warme Fr√ľhlingsluft eine Qual ist. Weiterlesen…

Clean Eating

Clean Eating ‚Äď ein neuer alter Trend

Seit 12 Jahren besch√§ftigt mich das Thema “gesunde Ern√§hrung” nun schon. Bis vor einem Jahr konnte man meine Restaurant-Besuche in dieser Zeit beinahe an einer Hand abz√§hlen. Und meistens blieb es dann ohnehin¬†bei einem Salat. Ende¬†letzten¬†Jahres wurde ich dann auf das erste Berliner Clean-Eating-Restaurant aufmerksam. Hier erfolgt die Zubereitung der Weiterlesen…

Auszugsmehl

Vitalstoffräuber Nr. 2: Auszugsmehl

Zeit f√ľr Aufkl√§rung! Wenn ich die 3 gro√üen Vitalstoffr√§uber in unserer Ern√§hrung (Fabrikzucker, Auszugsmehle, raffinierte Fette) in meinen √úberschriften nummeriere (hier geht’s zu Vitalstoffr√§uber Nr. 1: Fabrikzucker), bedeutet das keine Abstufungen in der Gef√§hrlichkeit! Ansonsten m√ľsste das Auszugsmehl ‚Äď zumindest in Deutschland – an erster Stelle stehen, denn der Auszugsmehl-Verbrauch Weiterlesen…

Himmel Weg Feld

Krankheiten fallen nicht vom Himmel

Du bist der Sch√∂pfer / die Sch√∂pferin deiner Umst√§nde Ja, ich gebe es zu: mein Leben war viel, viel leichter, als ich f√ľr meine Wehwehchen, die sich im Laufe meines Lebens zeigten, meinen Genen, Veranlagungen, dem lieben Gott, dem Zufall und sonst wem die Schuld in die Schuhe geschoben habe. Weiterlesen…