An das Backen mit Sauerteig trauen sich viele immer (noch) nicht so richtig heran. Immer wieder bekomme ich mit, dass bei diesem Thema der Glaube existiert, das Backen mit Sauerteig sei sehr aufwendig. Dabei benötigt Sauerteig nicht viel, außer ein Weiterlesen…
Wenn ich auf Partys meine Sauerteig-Brote anbiete, werde ich oft gefragt, ob das nicht aufwendig sei. Das dachte ich früher ja auch immer, aber wer den ersten Schritt gemacht hat, nämlich den Sauerteig anzusetzen, wird bemerken, dass die Sorgen unbegründet Weiterlesen…
Frischer Stangensellerie, Apfel, Zwiebeln, Wildkräuter oder frische Küchenkräuter und frisch gepresster Zitronensaft unterstützen den Körper stark bei Entgiftungsprozessen und beim Aufbau gesunder Blutbestandteile. Deshalb passt dieser Salat optimal in eine Frühjahrs-Reinigungskur, tut aber natürlich auch zu jeder anderen Jahreszeit dem Weiterlesen…
In der Sauna verraucht der Zorn und die Galle trocknet ein. (aus Finnland) Saunieren als Heilmittel Der regelmäßige Gang in die Sauna ist eines der stärksten Heilmittel, da die damit verbundene starke Durchblutung des gesamten Organsystems viele Abwehr- und Heilprozesse Weiterlesen…
Nachdem ich einer Klientin dazu geraten hatte, aufgrund ihrer gesundheitlichen Probleme nicht nur auf die 3 Bösewichte Fabrikzucker, Auszugsmehle und raffinierte Fette zu verzichten, sondern auch auf (erhitztes) tierisches Eiweiß, schrieb sie mir, sie hätte letztens eine ganz große Lust Weiterlesen…
Der Zusammenhang zwischen Gesundheit und Frieden Ich habe eine Weile überlegt, ob meine Gedanken zu den aktuellen politischen Themen auf meinem Gesundheitsblog überhaupt angebracht sind. Aber dass Gesundheit und Politik leider nicht von einander zu trennen sind, haben wir wohl Weiterlesen…
Leberwickel sind Pflicht beim Fasten Der Leberwickel gehört neben der regelmäßigen Darmreinigung zu den wichtigsten fastenbegleitenden Maßnahmen. Durch die Entgiftungsvorgänge und dem Fettabbau wird die Leber beim Fasten besonders gefordert. Zur Entlastung wird sie mit einem täglichen feuchtwarmen Wickel in Weiterlesen…
Zu den wichtigen fastenbegleitenden Maßnahmen gehört das Darmbad, bzw. die regelmäßige Reinigung des Darms. Das Fasten wird mit einer ersten großen Darmreinigung eingeleitet, die in der Regel mit einem salinischen Abführmitteln, wie Glauber- oder Bittersalz durchgeführt wird. Sobald der Darm Weiterlesen…
Sauerstoff, Wasser und ungesüßter Kräutertee sind die wichtigsten Lebensmittel während der Fastenzeit. Otto Buchinger hat zudem festgestellt, dass der Fastenerfolg genauso groß, die Fastenkrisen aber weniger stark ausfallen, wenn zwischen 250 und 400 kcal/Tag in flüssiger Form während des Fastens Weiterlesen…
Bald ist Weihnachten! Kartoffelklöße und Rotkohl gehören bei uns schon immer einfach dazu. Was den Weihnachtsbraten angeht, haben sich in unserer Familie bereits einige von der traditionellen (tierischen) Variante abgewandt. Nach einigen Experimenten, einen leckeren vegetarischen Braten hinzubekommen, sind wir Weiterlesen…
