GrĂŒne BlĂ€ttersuppe

GrĂŒne BlĂ€ttersuppe

BlĂ€tter von Radieschen oder Kohlrabi z.B. sind viel zu schade zum Wegwerfen. Sie lassen sich feingeschnitten gut in Salate integrieren, können wie Spinat als Beilage gekocht oder zu leckeren Suppen verarbeitet werden. Auch WildkrĂ€uter, wie Brennnessel, Giersch, Spitzwegerich … eignen sich prima fĂŒr eine grĂŒne Suppe und lassen sich untereinander Weiterlesen…

Von Jenny, vor
Befreit durch fasten

10 gute GrĂŒnde zu fasten

“Fasten macht bewusster. Es unterbricht unsere Verhaltensmuster.” (Francoise Wilhelmi de Toledo) Beim Fasten denken die meisten Menschen an Verzicht. Und da hört es dann auch bei vielen auch schon auf, und das Kapitel wird zugeklappt. Es ist kurios – wir haben uns an den Überfluss so sehr gewöhnt, dass es Weiterlesen…

Holunderbeeren

Die Heilkraft des Holunders

Im letzten Herbst haben wir im Garten einen schwarzen Holunder-Strauch gepflanzt, und  ich erfreue mich seit einigen Tagen an den schönen zartrosa scheinenden BlĂŒten, die von Tag zu Tag mehr werden.  Diesen Strauch habe ich  bewusst ausgewĂ€hlt, denn er wĂ€chst nicht nur rasch, sieht nicht nur gut aus und duftet Weiterlesen…

Von Jenny, vor

ErnĂ€hrungsumstellung – 15 Tipps gegen anfĂ€ngliche Beschwerden

Die Erwartungshaltung fĂŒhrt oft zum Scheitern Eine vitalstoffreiche ErnĂ€hrung oder „Clean Eating“ bringt mehr Energie und Power als die ĂŒbliche „Zivilisationskost“. Das Hautbild wird klarer und die Ausstrahlung anziehender. Unangenehme KörpergerĂŒche verwandeln sich in angenehme und anziehende, Verdauungsbeschwerden haben endlich ein Ende. So steht es ĂŒberall geschrieben und so beschreiben Weiterlesen…

BĂ€rlauchbutter

BĂ€rlauchbutter – schnell und einfach selbstgemacht

Endlich wieder BĂ€rlauch-Saison! Ich liebe dieses sehr frĂŒhe Wildkraut! Es schmeckt nicht nur wĂŒrzig lecker, sondern sorgt – wie alle frĂŒhlingshaften WildkrĂ€uter – fĂŒr die Reinigung und den Aufbau unseres Blutes, was ĂŒber die Wintermonate etwas verschlackt worden sein könnte! Hier gibt es ein schnelles Rezept fĂŒr einen schmackhaften frĂŒhlingsfrischen Weiterlesen…