Es ist wieder soweit: der Herbst steht in den Startlöchern! Derzeit gibt es eine Fülle von lebendigen regionalen Lebensmitteln, aber schon in 3 Monaten müssen wir weitestgehend auf Importware zurück greifen, wenn wir uns vitalstoffreich ernähren möchten. Lass uns ein paar regionale Lebensmittel gesund konservieren! Das Haltbarmachen von Obst und Gemüse Gerade wer selbst viel
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Overnight Oats – alternatives Frischkornmüsli
Overnight Oats sind geschichtete Müslis aus eingeweichten Haferflocken und frischem Obst. Die Idee dahinter ist, ein gesundes Müsli am Morgen bereit zu haben, ohne großartig etwas schnippeln und/oder auf harten und trockenen Haferflocken langer herumkauen zu müssen. Genau das Richtige für alle, die morgens nicht die Zeit haben, sich lange mit dem Frühstück zu befassen.
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Rohkost – alles drin, was fit macht!
Als Rohkost oder Frischkost werden die Lebensmittel bezeichnet, die naturbelassen sind oder durch eine sanfte mechanische oder physikalische Behandlung naturbelassener Lebensmittel gewonnen wurden. Dabei wird darauf geachtet, dass die Lebensmittel ausschließlich Temperaturen von unter 42 °C ausgesetzt werden. Zurück zur Natur Rohkost ist die Kostform, die uns die Natur von Menschheitsbeginn an zur Verfügung gestellt hat.
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Enzymreicher Obstsalat mit Vanillesoße!
Sommerurlaub im Herbst Jetzt sind sie da, die Herbsttage, an denen ich manchmal das Gefühl habe, jemand hätte uns die Sonne geraubt. An solchen Tagen gehen wir es gerne ruhiger an, schlafen und trödeln an den Wochenenden viel, und wir tanken gerne Sonne von innen, indem wir dankbar auf die importierten süßen Früchte aus sonnigen
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Das Frischkornmüsli – Grundrezept
Möchtest du einen wirklich gesunden Start in den Tag haben? Dann vergiss all die Werbekampagnen, bei denen in Milch schwimmende Schoko-Cornflakes oder Müsli-Mischungen mit karamellisierten Getreideflocken in lachenden Kinder- und Erwachsenen-Mündern verschwinden und eine hohe Leistungskurve versprechen! Mach dir ein Müsli aus frisch geschroteten oder gekeimten Getreidekörnern und frisch geschnippeltem Obst der Saison! Denn in
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