Das Getreide schroten oder fein mahlen, mit kleineren Saaten wie Leinsaat oder Chiasamen in einem ausreichend großen Schraubglas mischen und mit wenig Wasser zu einem weichen Brei verrühren. Das Ganze über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Obst waschen und klein schneiden oder raffeln. Kleinere Beerenfrüchte sollten natürlich im Ganzen verwendet werden. Zerkleinertes Obst mit Zitronensaft beträufeln. Obst über Nacht abgedeckt im Kühlschrank stehen lassen.
Bitte nicht das Obst zusammen mit dem Getreide bei Zimmertemperatur über Nacht stehen lassen, da es sonst zur Alkoholgärung kommt!
Nüsse und/oder Mandeln im Ganzen bereitstellen oder zerkleinern und licht- und luftdicht über Nacht aufbewahren. Nüsse können auch schon mit dem Obst vermischt werden.
Obst und Nüsse/Mandeln über das eingeweichte Getreide geben.
Den Anblick genießen!
Für den Transport das Schraubglas fest verschließen und innerhalb von 2 Stunden essen oder daran denken, es wieder kalt zu stellen.
Quelle:
Overnight Oats https://www.jenny-shead.de/2017/05/01/overnight-oats-alternatives-frischkornmuesli/ 1. May 2017