regionaler Frühlingssalat

Power fürs Immunsystem: Regionaler Frühlingssalat

Ich liebe die Zeit, wenn die regionalen Obst- und Gemüsesorten in und auf den Märkten wieder Einzug halten! Die Vorteile von regionalem Obst und Gemüse liegen auf der Hand: du kannst dich (teilweise) selbst versorgen kurze Transportwege und weniger Verpackungsmüll schonen die Umwelt kurze Transportwege garantieren maximale Frische, die Lebensmittel Weiterlesen…

Bärlauchbutter

Bärlauchbutter – schnell und einfach selbstgemacht

Endlich wieder Bärlauch-Saison! Ich liebe dieses sehr frühe Wildkraut! Es schmeckt nicht nur würzig lecker, sondern sorgt – wie alle frühlingshaften Wildkräuter – für die Reinigung und den Aufbau unseres Blutes, was über die Wintermonate etwas verschlackt worden sein könnte! Hier gibt es ein schnelles Rezept für einen schmackhaften frühlingsfrischen Weiterlesen…

Die Macht der grünen Blätter

Die Kraft der grünen Blätter

“Lasst eure Nahrungsmittel eure Heil- und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel sein.” (Hippokrates, 460 – 370 v. Chr.) Spinat macht stark … Erinnerst du dich noch an die Zeit, als man den Eltern von blassen Kindern riet, dass sie ihre Kinder mit Spinat füttern sollten? In der Tat hatte man festgestellt, dass Spinat eine positive Weiterlesen…