Einfacher Süßkartoffel-Salat

Hast du gewusst, dass Süßkartoffeln auch als Rohkost ziemlich lecker sind? Geraspelt und mit einem ganz einfachen Zitronen-Öl-Kräuter-Dressing ergeben sie einen knackigen, leckeren und vitalstoffreichen Salat! Und so geht’s: Wissenswertes: Die Süßkartoffel ist nach Angaben des CSPI (Center for Science in the Public Interest) das nährstoffhaltigste Lebensmittel. Neben den Vitaminen C, B2, B6, Weiterlesen…

Süßkartoffel-Suppe

Fruchtige Süßkartoffel-Suppe

Diese Suppe eignet sich super, wenn du nichts von den schönen Frühlingstagen verpassen möchtest und auch noch draußen sitzen möchtest, während die Sonne langsam am Horizont verschwindet und eine kalte Nacht auf dich wartet. Sie wärmt gut, ist aber zugleich fruchtig-erfrischend im Geschmack. Auch bei fieberhaften Infekten eine gute Empfehlung, wenn Weiterlesen…