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Rotkohl Zutaten

Apfel-Rotkohl ganz klassisch

Auch wenn sich meine Ernährungsgewohnheiten in den letzten Jahren sehr geändert haben, kann ich mir ein Weihnachtsfest ohne Rotkohl und Kartoffelklößen nicht vorstellen. Für mich gibt es dazu oft ganz einfach nur ein paar Pilze und eine Pilz-Paprika-Soße; der Rest der Familie verspeist zu Weihnachten eine Ente aus vertrauensvoller Haltung. Weiterlesen…

Möhren-Ingwer-Suppe – Lecker und gesund!

In Vorbereitung auf meine derzeitige Fastenwoche habe ich jeden Abend einen Teller Gemüsesuppe gegessen. Dabei bin ich auf diese leckere Variante mit Möhren und Ingwer gestoßen: Diese Suppe eignet sich auch hervorragend als Heilsuppe bei Magen-Darm-Erkrankungen, sowie bei Erkältungskrankheiten. Wusstest du … … dass Möhren sowie Kurkuma zellschützende Eigenschaften haben Weiterlesen…

Heißes Wasser

Heißes Wasser – das gesündeste Getränk

Heißes Wasser? Diese Frage mit ihren ungläubigen Blicken gehört für mich so ziemlich zum Alltag (ich habe mich daran gewöhnt), denn wenn ich unterwegs oder irgendwo eingeladen bin, antworte ich meistens auf die gastfreundlichen Fragen, ob ich einen Kaffee möchte, oder was ich denn trinken mag, mit den Worten: “Ich Weiterlesen…

Rote Bete Suppe

Rote-Bete-Suppe mit Senf und Ingwer

Winterzeit ist Suppenzeit! Suppen enthalten viel Energie, die durch den Kochvorgang entsteht und von uns aufgenommen wird. Das spüren wir, da uns – mit den richtigen Zutaten – bereits oft schon beim Essen angenehm warm wird. Außerdem sind vegetarische Suppen leicht verdaulich und belasten somit weniger den Stoffwechsel. Die enthaltene Weiterlesen…

Fieber

Was tun bei Fieber? Auf keinen Fall senken!

  “Gebt mir die Macht, Fieber zu erzeugen, und ich heile alle Krankheiten.” (Parmenides von Elea, griech. Philosoph, Vorsokratiker, um 540/535 – 483/475 v. Chr.) Im Körper geschieht nichts ohne Grund und Sinn! Wenn ein Familienmitglied Fieber hat, ist das für mich inzwischen kein Grund zur Panik mehr! Im Gegenteil: ich weiß, dass Weiterlesen…

Goldene Milch

Goldene Milch – ein wertvolles Heilgetränk

Ihren Namen dürfte die “goldene Milch” wohl von ihrem Aussehen haben. Aber vielleicht auch, weil sie so sehr wertvoll ist. Oder beides? Ich möchte dir hier ein Heilmittel vorstellen, welches aus dem Ayurveda  kommt, wo es bei vielen Leiden, die mit einem Mangel an Lebenswärme einhergehen und/oder entzündlicher Art sind, Anwendung Weiterlesen…