Einfacher SĂŒĂŸkartoffel-Salat

Hast du gewusst, dass SĂŒĂŸkartoffeln auch als Rohkost ziemlich lecker sind? Geraspelt und mit einem ganz einfachen Zitronen-Öl-KrĂ€uter-Dressing ergeben sie einen knackigen, leckeren und vitalstoffreichen Salat! Und so geht’s: Wissenswertes: Die SĂŒĂŸkartoffel ist nach Angaben des CSPI (Center for Science in the Public Interest) das nĂ€hrstoffhaltigste Lebensmittel. Neben den Vitaminen C, B2, B6, Weiterlesen…

Möhren-Apfel-Salat

Möhren-Apfel-Salat – Ein erfrischender und aufbauender Wintersalat

Im Moment ist die Auswahl an regionalem Obst und GemĂŒse ja noch etwas eingeschrĂ€nkt. Dieser einfache Möhren-Apfel-Salat ist bei mir deshalb besonders im spĂ€ten Winter und im jungen FrĂŒhjahr sehr beliebt. Außerdem finde ich ihn jederzeit zum KrĂ€fteaufbau geeignet, wenn nach oder wĂ€hrend fieberhaften Erkrankungen, der Appetit wieder einsetzt. Auch nach einer bewussten Fastenzeit Weiterlesen…