M├Âhren-Ingwer-Suppe – Lecker und gesund!

In Vorbereitung auf meine derzeitige Fastenwoche habe ich jeden Abend einen Teller Gem├╝sesuppe gegessen. Dabei bin ich auf diese leckere Variante mit M├Âhren und Ingwer gesto├čen: Diese Suppe eignet sich auch hervorragend als Heilsuppe bei Magen-Darm-Erkrankungen, sowie bei Erk├Ąltungskrankheiten. Wusstest du … … dass M├Âhren sowie Kurkuma zellsch├╝tzende Eigenschaften haben Weiterlesen…

Rote Bete Suppe

Rote-Bete-Suppe mit Senf und Ingwer

Winterzeit ist Suppenzeit! Suppen enthalten viel Energie, die durch den Kochvorgang entsteht und von uns aufgenommen wird. Das sp├╝ren wir, da uns – mit den richtigen Zutaten – bereits oft schon beim Essen angenehm warm wird. Au├čerdem sind vegetarische Suppen leicht verdaulich und belasten somit weniger den Stoffwechsel. Die enthaltene Weiterlesen…

Minestrone mit Reisspirelli

Diese Minestrone bereite ich gerne zu, wenn sich noch irgendwelche angefangenen Gem├╝sereste oder einzelne M├Âhren im K├╝hlschrank tummeln, woraus sich keine ganze Mahlzeit mehr kreieren l├Ąsst. Mit ein bisschen Tomatenmark, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Tomaten und ein paar frischen und/oder getrockneten Kr├Ąutern und etwas Pasta wird daraus schnell eine leckere und Weiterlesen…