Vitalstoffräuber Nr. 1: Fabrikzucker

1987 stellte das Hanseatische Oberlandesgericht Hamburg fest, dass Fabrikzucker ein Schadstoff ist, nachdem der deutsche Arzt Dr. Max Otto Bruker von der Zuckerindustrie verklagt wurde, weil er eben dieses behauptete. Die Beweislast war jedoch so erdrückend, dass sich das Oberlandesgericht Weiterlesen…

Fabrikzucker

Das Frischkornmüsli – Grundrezept

Möchtest du einen wirklich gesunden Start in den Tag haben? Dann vergiss all die Werbekampagnen, bei denen in Milch schwimmende Schoko-Cornflakes oder Müsli-Mischungen mit karamellisierten Getreideflocken in lachenden Kinder- und Erwachsenen-Mündern verschwinden und eine hohe Leistungskurve versprechen! Mach dir ein Weiterlesen…

Warum fasten?

 “Jeder kann zaubern, jeder kann seine Ziele erreichen, wenn er denken kann, wenn er warten kann, wenn er fasten kann.” (Hermann Hesse) Einen guten Einstieg für eine Ernährungsumstellung bietet zweifelsohne das Fasten. Aber auch, wenn du den Sprung in eine Weiterlesen…

Warum fasten?

Die Kraft der grünen Blätter

“Lasst eure Nahrungsmittel eure Heil- und eure Heilmittel eure Nahrungsmittel sein.” (Hippokrates, 460 – 370 v. Chr.) Spinat macht stark … Erinnerst du dich noch an die Zeit, als man den Eltern von blassen Kindern riet, dass sie ihre Kinder mit Spinat füttern sollten? Weiterlesen…

Die Macht der grünen Blätter